你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于酸辣藕尖的做法，酸辣藕尖这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先把藕尖洗干净，切片备用。

2、把辣椒和大蒜籽处理好。

3、锅烧七成热。放少量花生油，先爆香辣椒和大蒜籽。

4、再把藕尖放下去大火爆炒一下。一定要大火，因为毕竟藕生活在水里，微生物很多。

5、再放盐和少量醋，稍稍炒几下。

6、再放少少淀粉水，主要是让盐更容易融化

7、把香菜放下去，关火，装盘上桌，脆爽可口，特别下饭哦。

以上就是酸辣藕尖这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。