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豆角排骨焖面的热量(豆角排骨焖面)

更新时间:2023-12-22 16:20:18

导读 你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于豆角排骨焖面的热量,豆角排骨焖面这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下

你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于豆角排骨焖面的热量,豆角排骨焖面这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、豆角洗净,去蒂去丝。

2、排骨洗净,面条备好,豆角用手掰断至三公分左右大小

3、准备配料,洗净配料后,蒜拍碎,姜切片,葱切段

4、焯排骨,排骨下到热水锅中,开锅后煮三分钟左右,停火

5、排骨捞出自来水下冲洗干净,锅也刷洗干净

6、起锅烧热,放入花生油,油热后加入花椒粒,炒香后捞出扔掉花椒粒

7、锅内下排骨,大火炒制,使每根排骨都占满油脂

8、放入葱、姜、蒜炒制1分钟,再放入大料、料酒、蚝油、生抽、盐,继续炒制排骨3分钟左右

9、加入豆角,翻炒均匀,继续炒2分钟左右

10、加入温水,没过排骨和豆角。盖上盖子,大火炖煮,开锅后转中火

11、约半小时后,锅内还剩少许水。时间长短依炉火大小而定,主要参考水的余量

12、把面条铺散,架在排骨豆角上方,面条不要浸水,盖上盖子。炉火调小火,注意时刻观察别糊锅

13、约10分钟后,掀开锅盖,面熟了,锅底部的水分基本蒸干,汤汁差不多不足三小汤匙的样子,用筷子快速搅拌面条与排骨豆角拌匀,停火。排骨豆角沾上的汤汁和锅底的少许油汁,会让拌好的面条有油有滋有味

以上就是豆角排骨焖面这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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