你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于东北大酱一斤豆多少盐多少水，东北大酱一斤豆多少盐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、酱块做法;先将黄豆淘净，泡一天，然后放入锅里煮熟，小火再焖一夜。

2、取出用搅拌机搅，搅完后摔成长方形酱块，用牛皮纸包好。放在不太干燥的地方发酵。（没有搅拌机，可用刀剁碎）。

3、过年农历四月下酱，把包在外面的牛皮纸去掉，把酱块放在清水里刷净黑毛，然后用手把酱块掰成小块放入缸里，加一盆水（也可放熬过的花椒水，味更好些）再放入盐，盖上盖。第二天用手把酱块赚碎，把扒放入，上面盖上干净的布，四角各坠一块小石头。放在太阳底下晒。以后每天要打扒，把上面没有洗净的黑毛撆出去。晒一月后即可食用。中原是15—20天就可食用。酱扒是木制的，把长是斜放缸里再长5公分。

以上就是东北大酱一斤豆多少盐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。