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松花蛋的腌制配方比例(松花蛋的家庭腌制方法)

更新时间:2024-01-09 17:20:21

导读 你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于松花蛋的腌制配方比例,松花蛋的家庭腌制方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下

你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于松花蛋的腌制配方比例,松花蛋的家庭腌制方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、制作辣椒油:粗辣椒面20克+白芝麻10克,细辣椒面20克,植物油200克。将植物油烧热至150度,分次泼洒在粗辣椒面和白芝麻上,待油温稍微冷却,加入细辣椒面,搅拌均匀。

2、调配拌料:碗中加入蒜粒、姜粒、酱油、醋、蚝油、葱花、花椒油、芝麻香油、花生碎、鸡精、白糖,最后加入辣椒油。

3、将矿化盐皮蛋剥壳,切瓣装盘,拌料用一个碟子盛起来,放在矿化盐皮蛋的旁边。夹起矿化盐皮蛋粘点蘸料吃,或者将蘸料直接浇在蛋瓣上。

以上就是松花蛋的家庭腌制方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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