更新时间:2024-01-10 18:20:20
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蛋糕上的奶油如何制作,奶油是怎么做出来的这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、准备淡奶油。
2、这个淡奶油你最好去正规的商场或者超市,选择品牌的淡奶油,这样吃着放心,另外我们家庭用量不是很多,可以选择品质稍微好一点的淡奶油。
3、准备手动的打蛋器。
4、注意最好使用手动的打蛋器打发淡奶油,不要用机器,因为用机器一旦掌握不好打发的力度,容易把淡奶油打法过头,打法过头的淡奶油就会呈现絮状,一坨一坨的,毫无弹性以及延展性。
5、将淡奶油倒入碗中。
6、这个碗最好选择大一点的,碗的表面要保持干净和干燥以确保打发淡奶油的质量。
7、准备好盐,糖,醋等。
8、这些用料的加入,都会使得我们最终做好的淡奶油口感更加好,稳定性也更加的好。
9、将上述的调味料都加入淡奶油中,轻轻的搅拌均匀。
10、搅拌的时候,动作要尽可能的轻一点。
11、开始用打蛋器轻轻的打发淡奶油。
12、在使用手动打蛋器的时候,动作也要轻,以防止淡奶油被打法过头了。
13、打法的时候,动作要轻柔,而且要时不时的检查一下,淡奶油的状态,以防止打发过度。
14、当淡奶油呈现凝固的状态时,就可以停止打发了。
15、用勺子挖一块淡奶油,是如图中这样的,淡奶油呈现蓬松的状态,上面有一个尖。
16、接下来你就可以进行你的下一步的做蛋糕的工作了。
以上就是奶油是怎么做出来的这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。