在家办厂创业的项目众多，需要结合自身的兴趣、技能、市场需求以及投资能力等因素来选择。以下是一些建议项目：

1. 食品加工：如制作糕点、面包、特色小吃等。食品行业市场需求大，且容易入手。只要保证产品质量，很可能获得本地居民的支持。

2. 手工艺品制作：如制作布艺玩具、木制工艺品等。这些产品具有独特性，如果能打造出独特风格，有可能在市场中脱颖而出。

3. 电子产品组装或维修：如果具备相关技能，可以在家进行电子产品组装或维修。随着科技的发展，这个领域的需求也在增长。

4. 纺织服装加工：可以提供定制服务，根据客户需求制作服装。也可以考虑开展家纺用品的生产。

5. 生态农业产品：如种植特色蔬菜、水果，养殖特色水产品等。只要产品有特色，质量有保证，就会有市场。

6. 互联网相关行业：比如网站建设、网络营销、电子商务等。这些行业在家中就可以操作，而且随着电子商务的普及，市场需求也在增长。

7. 环保科技产品：如废旧物品回收、利用，环保设备的制造等。这是一个充满潜力的领域，符合当前的环保趋势。

在选择项目时，要进行充分的市场调研，了解当地的市场需求和竞争情况，同时要考虑自身的实际情况，选择适合自己的项目。此外，要注意遵守法律法规，确保生产安全和质量安全。