在农村地区，有许多创业机会等待发掘。以下是五个适合农村人的创业项目：

1. 特色农产品种植与销售：农村地区通常具有丰富的农业资源，可以根据市场需求和当地自然条件，种植特色农产品，如有机蔬菜、水果、草药等。通过电商平台或农贸市场进行销售，可以获得不错的收益。

2. 农产品加工业：利用当地的农产品资源进行深加工，如制作食品、药材等。这不仅可以增加农产品的附加值，还可以提高就业机会，促进农村经济发展。

3. 农村旅游开发：如果当地有独特的自然景观或文化资源，可以开发农村旅游业务。例如，农家乐、农业观光园、乡村旅游度假村等。这有助于推动当地经济发展，提高农民收入。

4. 农业科技服务：提供农业科技服务，如农业技术咨询、农业机械化服务、农业病虫害防治等。随着农业科技的发展，农民对农业科技服务的需求越来越大，这是一个具有潜力的创业领域。

5. 电子商务销售平台：利用电子商务平台销售农产品、手工艺品等，拓宽销售渠道，提高产品知名度。此外，还可以利用社交媒体进行营销推广，吸引更多客户。

以上五个创业项目均有很大的发展空间和潜力。当然，创业过程中需要充分了解市场需求、学习相关知识和技能、制定详细的计划，并寻求政策支持等。希望这些建议对您有所帮助，祝您创业成功！