开店卖什么赚钱取决于多种因素，包括市场需求、竞争情况、地理位置、目标客户群体以及商品或服务的独特性等。以下是一些可能的建议，但请务必进行充分的市场调研和风险评估：

1. 食品饮料：食品是人们日常生活中不可或缺的部分，可以开设一家特色小吃店、咖啡店、奶茶店或甜品店等。关键是要提供独特的口味和良好的客户体验，以吸引回头客。

2. 时尚服饰：服装行业市场巨大，可以通过紧跟时尚潮流或者定位特定风格（如复古、简约等）来吸引消费者。同时，确保商品质量优良、价格合理。

3. 家居用品：家居用品是另一具有潜力的市场。可以出售一些设计独特、实用性强的家居产品，或者提供家居装修咨询服务。

4. 电子产品及配件：随着科技的发展，电子产品需求不断增长。可以出售手机、电脑、相机等电子产品及其配件，提供售后服务和技术支持也很重要。

5. 美容美妆：美妆市场也在不断扩大。可以提供高质量的美容产品和专业的美容咨询服务，满足消费者的个性化需求。

6. 教育和培训：如果具备某些专业技能或知识，可以开设培训机构或补习班。例如，艺术、音乐、编程、外语等培训服务。

7. 健康与保健品：健康产业也是一个不断增长的市场，可以出售健康食品、保健品，甚至提供健康咨询服务。

8. 二手商品：二手商品市场也在逐渐扩大，可以出售二手书籍、家具、电器等。关键在于找到可靠的货源和提供质量有保障的商品。

无论选择什么产品，都需要对所在地区的市场进行详细的调查和分析，了解目标客户的需求和偏好。同时，提供优质的产品和服务，建立良好的客户关系，才能确保店铺的长期盈利。另外，合理控制成本，有效管理库存，以及进行有效的营销推广也是确保赚钱的关键。