在农村种植什么最赚钱取决于多种因素，包括地理位置、气候条件、土壤质量、市场需求、劳动力和资金投入等。以下是一些可能带来较高收益的农作物建议：

1. 特色水果种植：如特色品种的苹果、梨、桃子等，或者是具有地方特色的稀有水果，如火龙果、猕猴桃等。这些水果往往价格较高，且如果品质优良，可以吸引游客前来采摘，增加收入。

2. 花卉种植：随着人们对生活品质的追求，花卉市场需求逐渐增加。一些观赏性强、市场需求大的花卉，如玫瑰、康乃馨、菊花等，种植前景较好。

3. 草药种植：草药市场稳定且需求量大。根据当地的气候和土壤条件，可以种植一些药用植物，如人参、当归、金银花等。

4. 有机蔬菜：随着消费者对有机食品的关注增加，有机蔬菜的市场需求也在增长。可以根据市场需求，种植一些有机蔬菜，如菠菜、生菜、西兰花等。

5. 粮食作物的种植：如水稻、玉米、小麦等，虽然利润可能不如特色作物高，但稳定的市场需求和良好的销量可以保证一定的收入。

请注意，做任何决策前都需要进行市场调研和风险评估，了解当地的气候、土壤和市场情况，选择最适合的作物进行种植。此外，合理的种植技术和管理也是获得收益的关键。建议咨询当地的农业技术推广部门或专家，获取更详细的建议和指导。

另外，除了传统的种植业，也可以考虑发展农业相关的其他产业，比如农家乐、农业旅游、农产品深加工等，这些都可以增加收入来源。