市场急缺专业人才的冷门专业可能会因地区、行业发展趋势和市场需求的变化而有所不同。以下是一些当前可能较为冷门但具有市场潜力的专业：

1. 考古学：考古学是一门冷门但重要的学科，对于文化遗产保护和博物馆工作等方面有很高的需求。

2. 地质工程：随着国家对于地质资源的开发和利用越来越重视，地质工程专业的需求也逐渐增加。

3. 精密仪器制造与维修专业：随着制造业的发展，对于高精尖设备的需求越来越大，因此精密仪器制造与维修专业人才需求也相应增加。

4. 气象类专业：随着气象科技的发展和应用领域的扩大，气象类专业的人才需求也在逐渐增加。

5. 核工程类专业：核工程技术在能源、医疗等领域有广泛应用，专业人才需求也在逐渐增加。

6. 野生动物与自然保护区管理专业：随着环保意识的提高，野生动物保护和自然保护区管理方面的专业人才需求也在增加。

7. 遥感科学与技术专业：遥感技术在资源调查、环境监测等领域有广泛应用，该领域的人才需求也在逐渐增加。

此外，还有一些如生物医学工程、光学工程、化学工程与工艺等专业，在某些领域或地区也有较高的需求。请注意，市场需求和专业发展趋势可能会随着时间的推移而变化，建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的就业市场信息和数据，做出明智的决策。