在2020年开什么店赚钱快且稳定，这个问题涉及到许多因素，包括地理位置、市场需求、竞争情况、经济环境等。以下是一些可能的建议，但请注意，每个商业决策都需要仔细研究和评估风险。

1. 线上零售店：随着电子商务的快速发展，开设线上零售店是一个不错的选择。你可以销售各种产品，如服装、电子产品、食品等。通过社交媒体和搜索引擎优化，你可以吸引更多的潜在客户。

2. 健康食品和饮品店：随着人们对健康和健身的关注增加，开设一家健康食品和饮品店可能会有很大的市场前景。例如，有机食品、素食、果汁吧等。

3. 家居装饰和改造服务：由于很多人对家居环境有更高的要求，提供家居装饰和改造服务可能是一个不错的商业机会。这可以包括家具改造、墙面涂料、室内装修等。

4. 宠物服务和产品店：随着宠物市场的不断增长，与宠物相关的服务和产品也有很大的市场需求。例如，宠物食品、宠物用品、宠物美容、宠物寄养等。

5. 农业科技产品和服务：农业科技领域正在迅速发展，提供农业科技产品和服务可能是一个盈利的机会。例如，智能农业设备、农业技术咨询、农产品销售等。

6. 维修和服务业务：许多家庭和企业需要各种维修服务，如汽车维修、家电维修、电脑维修等。提供这些服务可以是一个稳定的收入来源。

7. 教育和培训服务：无论经济环境如何，教育和培训始终是一个稳定的市场。你可以提供各类课程和培训，如语言课程、职业技能培训、兴趣班等。

请记住，开店的成功不仅仅取决于所选的业务类型，还取决于你的经营策略、地理位置、客户服务、产品质量等多个因素。在决定开店之前，一定要做好充分的市场研究和计划。