开一家火锅店的费用涉及多个方面，包括店铺租金、装修费用、设备购置、人员工资和食材采购等。具体费用会受到店铺规模、地段、服务和菜品等因素的影响。一般来说，开一家中小规模的火锅店，初始投资预算至少在以下几个方面：

1. 店铺租金：根据店铺所处的地段和面积大小，租金会有很大差异。

2. 装修费用：根据店铺的定位和装修风格，装修费用也会有所不同。一般来说，装修费用可能占据总投资的相当一部分。

3. 设备购置：包括厨房设备、餐桌椅、冰箱、收银机等各类设备。

4. 人员工资：包括服务员、厨师等员工的工资。

5. 食材采购：开业初期的食材采购也是一笔较大的开支。

6. 营销和广告费用：用于推广店铺和吸引顾客。

7. 其他杂费：如水电费、日常运营开支等。

综上所述，开一家火锅店的费用是一个相对较大的投资，中小规模的火锅店初始投资预算可能在数十万到数百万不等。具体数额需要根据店铺的具体情况来估算。建议在决定开店前进行详细的市场调查和预算规划，以确保能够充分了解投资需求和风险。建议咨询专业机构获取更准确的预算评估。