水井坊（股票代码：600779）是一家知名的白酒生产企业，其酒品质优良，受到许多消费者的喜爱。关于水井坊的表现，具体分析如下：

总体来说，水井坊在市场上有着良好的口碑。其产品系列丰富，包括高端、中端和低端的酒品，可以满足不同消费者的需求。同时，公司在品牌宣传和市场推广方面也做得很好，在市场上拥有较高的知名度和影响力。

然而，从投资和收藏的角度来看，白酒市场受到宏观经济环境和政策调控的影响较大。白酒行业的周期性波动也比较明显，因此在做出投资或收藏决策时，需要考虑多种因素。至于水井坊的具体表现如何，需要根据其市场定位、产品质量、品牌价值以及未来市场趋势等因素进行综合考虑。

以上信息仅供参考，对于具体的投资和收藏决策，建议咨询专业人士的意见。同时，也可以进一步了解水井坊的历史背景、产品特点等信息，以便做出更明智的决策。此外，还可以关注其他投资者或消费者的评价和建议，以获取更全面的信息。总之，在做出任何决策之前都需要谨慎考虑各种因素和风险。

请注意，以上分析是基于当前信息和普遍的市场认知，具体的市场状况会随着时间的推移而变化。所以实际的决策需要考虑最新信息和具体情况。