你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于白切牛肉怎么煮才嫩要煮多久时间，白切牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把牛肉用淡盐泡五分钟，然后换水再泡五分钟，把里面的血泡出来。

2、 准备食材，姜蒜籽去皮切片，准备几片香叶，少许胡椒粉，一小块桂皮。

3、 今天用高压锅煮的，不打算焯水了。因为泡水时间长了，就拿高压锅，把所有食材都放下来，然后倒一碗水，一勺酱油，几滴让它老，盖上盖子焖25分钟。

4、 时间到了不要拿出来，等里面的蒸汽出来了，放在盘子里晾凉。

5、 牛肉凉了，就开始切，最好是切成薄片。那需要一把好刀。我的刀不怎么滴，所以有点厚。

6、 取一个盘子，把圣女果洗成两半，放在盘子周围，然后用小盘拌一盘酱，酱是蒜末和酱油做的，加少量香油。

7、 然后把切好的牛肉装盘，好吃白切牛肉就好了。

以上就是白切牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。