你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于扁豆煮多久能熟，扁豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 扁豆在蔬菜中的存在感非常低，很少出现在餐桌上。但是你知道吗？扁豆的营养价值很高。以下文章将介绍扁豆的营养价值。

2、 扁豆营养丰富，包括各种膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B等。

3、 扁豆含有血凝素，是一种蛋白质物质。它能抑制免疫反应和白细胞及淋巴细胞的迁移，具有消退肿瘤的作用。

4、 扁豆含蛋白质和淀粉较多。含有人体所需的各种氨基酸和营养物质。是蛋白质的优质蔬菜的补充。

5、 比如扁豆，每100g蛋白质含量25g，脂肪含量只有0.4g，鸡蛋蛋白质含量只有13g多。这样一对比你就知道扁豆的营养价值了。

6、 扁豆食用时可搭配猪肉，强身补虚。而且味道很好。

以上就是扁豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。