你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于薯条怎么炸好吃又脆不用冷冻，薯条怎么炸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将土豆去皮洗净，切成7-8毫米厚的条，放入清水中，然后加入一勺盐搅拌均匀。

2、 薯片用淡盐水浸泡15分钟左右，然后用清水洗2-3次，去除土豆中的淀粉。

3、 锅中加水、白醋、盐，烧开后放入薯片，煮1分钟左右，捞出放入冷水中冷却。

4、 将凉了的薯片放入漏勺，完全控制水分，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏3-4小时左右。

5、 锅里多放点油，油温五六成热。将冻好的薯片放入油锅中慢慢煎，至薯片浮起，表皮变成金黄色，再控油取出。

6、 将油温升至七成热，将薯片再次放入油锅中，再次油炸，会更加酥脆。炸至金黄酥脆后取出，撒上少许盐，配上一盘番茄酱，薯条就做好了。

以上就是薯条怎么炸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。