你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于起酥油对人体有害吗，起酥油这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，常见的类型起酥油-可塑性范围广，功能特性多起酥油，用于面包加工行业。

2、 其次是稳定型起酥油-氧化稳定性高，用于加工饼干、椒盐饼干和油炸食品。

3、 然后是高乳化型起酥油——乳化剂加入量大，可以使产品体积大，口感好，不易老化。它的功能特性也不错。

4、 综上所述，根据不同的情况，不同的车型，有不同的作用。

5、 最后，如果你尝试自己做饼干或蛋糕，不要买错型号。

以上就是起酥油这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。