你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于皮蛋粥的做法家常饭，皮蛋粥的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把皮蛋的壳剥掉，洗干净。

2、 用菜刀切成丁，最好的带是实心的。

3、 把米洗干净，放入4倍水的高压锅里，大火煮开，煮开后关小火，10分钟关火，粥煮差不多25分钟，10分钟后再煮。

4、 这时候我们可以把洋葱洗干净，切成葱末放在粥里，既增加了香气，颜色也很漂亮。

5、 这时，粥已经做好了。高压锅煮出来的粥不仅快，而且粘。我们用勺子把粥搅拌均匀。

6、 放入切好的皮蛋和葱花，开大火，待粥再次沸腾时关火，加入适量的盐和香油，搅拌均匀，即可使用。总时间不会超过40分钟，可以配油条煎饼和馒头吃。

以上就是皮蛋粥的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。