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自制花椒油需要放盐吗(自制花椒油)

更新时间:2023-08-08 11:21:46

导读 你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于自制花椒油需要放盐吗,自制花椒油这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下

你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于自制花椒油需要放盐吗,自制花椒油这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 首先,你应该买新鲜的藤椒。藤椒的成熟季节在每年的夏季。可以采取网购的形式,让你无论在天南海北都能吃到新鲜的四川藤椒。收到后,用清水冲洗干净,晾干。不能有水分,否则会炸锅。

2、 锅里放一锅油,花椒和油的比例是. 1: 3。用菜籽油做花椒油更香。

3、 油温六成热时,放入八角、桂皮、香叶炒香。

4、 然后把火调成小火,加入藤椒,记住一定要小火,【关于这个我有惨痛的教训】

5、 辣椒稍微变黄,就可以关火了。不要把辣椒拿出来在油里泡一晚上,会更美味。

6、 第二天,将辣椒过滤,将准备好的花椒油倒入玻璃瓶中,放入冰箱保存。它被用来做下面或者凉拌,味道非常好。

7、 小总结,

8、 1.将新鲜藤椒用清水洗净,沥干水分,

9、 2锅里放菜籽油,菜籽油和花椒的比例为3:1。

10、 3.将五香八角放入油锅中炸熟,然后放入花椒小火煎至花椒微黄。

11、 关掉火,

12、 4.花椒用油浸泡一晚,第二天过滤掉。

以上就是自制花椒油这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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