你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于牛油果的做法大全，牛油果做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好所有材料：烤箱预热，180度火；蔬菜水果洗净沥干水分，切片放入欧式袋中。如果是冷冻的欧包，记得提前从冰箱里拿出来解冻。

2、 成熟的鳄梨被切成两半。如果石头比较小，用勺子顺着石头挖出一部分果肉，把洞挖大一点，盛蛋黄。挖好后用锡纸包好底部，捏紧锡纸的形状，整体保持牛油果在桌上稳定水平。

3、 将鸡蛋打散，蛋清放在一边，将蛋黄倒入牛油果的凹洞中，上面撒一点海盐，磨一些黑胡椒；同时将奶油芝士均匀的涂在欧式面包上(如果是冷冻的话提前在面包上喷些水)，将新鲜的马苏里拉奶酪撕成小块放在另一片面包上。

4、 将上一步准备好的牛油果单面朝上和不同奶酪的欧式面包底部放入预热好的烤箱开始烘烤。欧宝可以烤5分钟左右，剩下的牛油果单面朝上，取出欧宝后还需要再烤10分钟。

5、 烤的时候可以给黄油甜点调味：把剩下的半个牛油果的果肉挖出来，用勺子打碎，磨一点黑胡椒，滴一点日式酱油(或者撒上细盐)，然后用勺子搅拌均匀，做成牛油果酱。

6、 取出烤好的欧式面包做成蛋挞底，把黄油果酱堆在用新鲜马苏里拉烘烤的欧式面包上，表面放上你喜欢的沙拉，比如芝麻菜、狗牙、切好的樱桃萝卜，咸蛋挞就做好了；

7、 把覆盆子、蓝莓等软软的水果放在涂有奶油芝士的欧式面包底部，撒上一些沙拉或香草，推荐芝麻菜和罗勒，对比一下甜度。凝固后，甜甜的蛋挞就做好了~这时候牛油果单面煎也要烤好了。

8、 拿出来趁热用蛋挞吃掉！

以上就是牛油果做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。