你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于松花皮蛋的制作方法及配方，松花皮蛋的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 换蛋的做法比较简单。先准备新鲜的鸭蛋或者鹌鹑蛋吧记得先检查蛋壳是否完整，有无漏缝。

2、 这里新手需要买皮蛋粉。记得买无铅的皮蛋粉，比较健康。如果不是一定要自己配对，就需要根据用量来掌握材料的比例。

3、 参考是茶叶25g，食用盐100g，面碱170g，白灰400g，黄丹粉10g，草木灰300g，黄土1500g，稻壳2500g。准备一个大桶，将热水倒入其中，然后将茶叶、盐、面碱和樟丹粉混合，搅拌均匀。

4、 然后撒上白灰、黄土、草木灰等。

5、 然后把鸭蛋一个一个包起来，撒上稻壳。你可以戴手套防止衣服弄脏。然后用塑料袋把鸭蛋塑封好，放进罐子里。

6、 一般夏季十天左右，其他季节二十天。温度越低，时间越长。建议新手直接用调好的皮蛋粉试试。可以先用少量鸭蛋尝试，成功后再根据材料比例做出最佳口感。

7、 最好，皮蛋不是很健康的食物，适量就好。

以上就是松花皮蛋的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。