你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腊肠蒸饭了什么时候放腊肠，腊肠蒸饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好米饭、香肠、胡萝卜、辣椒、土豆丝(也可以用鲜土豆，鲜土豆不要提前放入米饭，可以等米饭熟了再放入)、姜、蒜等食材。

2、 取一个耐高温的器皿(不锈钢碗，陶瓷碗，不要太厚)，放5-6把米饭(根据人数和饭量而定)；加温水淘米两次。

3、 在洗好的米饭中加入适量的温水(冷水也可以)，比平时煮饭的水量多一点。然后放在一边泡一会儿。

4、 把泡好的米饭放一边，把土豆丝处理掉(新鲜土豆可以省略这一步)，拿半碗土豆丝就行了。

5、 将土豆丝用温水洗两遍，然后加入更高温度的水浸泡土豆丝。

6、 将土豆丝泡在一边，取香肠，用水洗净下表面。

7、 切香肠不能太厚也不能太薄(太厚油不多，太薄油太多，香肠容易散)。

8、 将泡好的土豆丝放入米饭中(土豆丝要稍微沥干)。

9、 用铲子翻动米饭和土豆丝，直到它们混合均匀。

10、 将香肠均匀的铺在上面(油融化后可以均匀的沾上更多米粒)。

11、 放入蒸锅，大火蒸熟米饭。

12、 蒸饭的时候，开始加工其他食材，把辣椒切成小块或者斜着切。

13、 胡萝卜切丁。

14、 将姜、蒜等切成丁。

15、 饭快干的时候，就可以炒了。锅中加入适量食用油，放入姜末和蒜末翻炒至香。

16、 加入辣椒，翻炒，加入少许食用盐翻炒至熟。

17、 加入胡萝卜，将盐翻炒均匀。

18、 检查米饭是干的、熟的还是九点熟的(只要水不要太多)。

19、 加入炒好的辣椒和胡萝卜(这个时候可以加点其他调料，看个人口味)。

20、 用筷子把米饭和蔬菜拌在一起，注意底部搅拌均匀。拌好后盖上盖子，蒸几分钟，关火焖两分钟。

21、 成品图。

以上就是腊肠蒸饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。