你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于南瓜炒鸡蛋能吃吗，南瓜炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把嫩南瓜的头部和尾部去掉。不用去皮，大蒜籽去皮切块，南瓜切块，红辣椒切碎。

2、 然后把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌成蛋液。

3、 然后将小葱洗净，切成葱花。锅煮至六成热，加入适量花生油，中火煎。可以翻锅，把蛋液摊开。

4、 煎完一面，翻过来再煎第二面。煎两面成金棕色后，铲在盘子里。

5、 加入大蒜和红辣椒，稍微翻炒一下，炒出嫩南瓜。

6、 小南瓜很好做，炒两分钟就好，然后把炒好的鸡蛋再炒。用锅铲将蛋卷铲成块，然后加盐和少点鸡精，翻炒均匀，然后关火装盘。

以上就是南瓜炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。