你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于洋葱有多少种类，洋葱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 黄洋葱含糖量高，但果肉较软，水分过高，较易保存。这种洋葱原味麻辣炒后会甜。

2、 紫色洋葱，即从外观上能看出来的颜色是紫色洋葱，果肉口感酥脆。这种洋葱产量少，所以价格贵一些。

3、 白洋葱又叫牛奶洋葱，也是洋葱的一种。白洋葱中洋葱最甜，纤维细，但不耐贮藏。

4、 费用比黄略贵洋葱。

5、 买的时候洋葱，看表面。表面应该是光滑的。表面光滑洋葱新鲜。不要买有斑点的洋葱。这个洋葱会带霉菌。

6、 看洋葱的花梗，也就是洋葱的上花梗，如果花梗比较干，说明洋葱不新鲜，所以不选洋葱的花梗晒干。

7、 洋葱的外观也很重要。从外形上看，小胖的口味比较辣，瘦长的洋葱则不太辣。所以你可以根据自己的需求来选择。

以上就是洋葱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。