你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鱼冻cv配过谁，鱼冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鲶鱼洗的很干净，刺很少，做成鱼洞后吃起来不会很难。去筋、去内脏、去香菜，葱、姜、蒜洗净备用。

2、 大火，倒油，放葱，姜，蒜，花椒进去，炒香，捞出，把鱼放进去稍微炒一下。

3、 放入大料，撒少许花椒和花椒粉，放入一些红辣椒，加入酱油、醋和料酒。

4、 加入温热的开水。谁要溢出鱼，盖上锅盖开始炖。可以多加点水。

5、 炖的差不多了，用筷子戳一下，加点糖让它新鲜，炖的差不多烂了。关火，放入香菜，用之前香锅爆的葱、姜、蒜煨几分钟。

6、 用漏勺滤出一些大料、花椒等辅料，用手将整个鱼洞切丝，在汤中拌匀，放入深碗中。

7、 冬天不用放冰箱，其他季节放冰箱就行了。

以上就是鱼冻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。