你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于张家口特色美食介绍，张家口特色美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 柴沟堡腊肉。柴沟堡腊肉是著名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，已有200多年的历史。用柏木熏制，色泽鲜艳，轻而不腻，味道独特。

2、 葛渣饼葛渣饼起源于阳原，称“锅巴”葛渣饼，因其酥脆而得名。烤出来的格扎饼是半透明的圆形薄饼，色泽金黄，油润有光泽。

3、 沃沃宣化油面。宣化油面沃沃是宣化的传统小吃，健脾补中。油乎乎的面条泡在蘑菇肉汁里，吃在嘴里，清脆爽口，鲜香四溢。

4、 烧南北。“烤南北”是河北省张家口市的传统风味菜肴。所谓南北烤，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，切成薄片，放在旺火油锅里煸炒，加些调料和鲜汤，煮滚勾芡，淋上鸡油。这道菜呈银红色，鲜美爽口。

5、 香味浓郁。

6、 泥泞的面条。蔚县温泉镇的特色农产品厚面，煮久了也不会沉淀，可谓是餐桌上不可或缺的“好菜”。粗面的原料是豌豆，经过油炸后磨成面粉，营养价值高，口感极佳。

以上就是张家口特色美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。