你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于肉丝炒年糕的家常做法，肉丝炒年糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将腌制好的雪里蕻50克用水浸泡，搓几下，去掉咸味。

2、 将雪里蕻切成粉末。年糕切的不要太薄(我切的有点薄)。将猪肉切丝，加入一些肥肉、1片姜和1片蒜。

3、 炒锅加少许油，先放入油脂，炒油。

4、 将瘦肉翻炒，加入一勺料酒和适量鲜酱油，变色后即可食用。

5、 炒锅清洗干净，加入适量的油，把姜蒜炒香，放入芥菜籽炒香，再放入刚炒好的肉丝。

6、 倒入350%的水。

7、 加入年糕片，煮至变软。加盐之前先尝一下汤的味道。一般不需要加盐。

8、 新鲜美味的白菜肉丝炒年糕做好了。

以上就是肉丝炒年糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。