你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于椒盐猪蹄做法视频教程，椒盐猪蹄这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪蹄切块，最好每块都带皮。用冷水烧开，撇去浮粉，转中火煮40-50分钟，至皮软而不烂，即可取出(以筷子容易插入皮内，皮还完好为准)。猪蹄沥干水分备用。

2、 油锅放油，六七成热时转中火，放入猪蹄，炸至表面变色，稍变硬，捞出。转高火，待油八成热时，放入猪蹄炸约1-2分钟，用力使油变色。皮金黄酥脆不硬时捞起。

3、 锅里留底油，放入花椒和蒜片翻炒，再将炒好的猪蹄略炒。

4、 将盐和胡椒粉混合均匀，撒在猪蹄上，翻炒后再撒一层，即可食用。

5、 将胡萝卜和绿芦笋放入水中焯一下，或者用少油炒菜。

以上就是椒盐猪蹄这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。