你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于肉松面包卷热量，肉松面包卷这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 按照一般的面包制作方法，将面团揉至膨胀阶段。按照一般的面包制作方法，将面包原料揉成面团，直至可以拉出薄膜，在28度左右发酵1小时(发酵至2.5倍大小)后，用手将发酵好的面团压出，揉圆，

2、 中间发酵进行15分钟。如果你用手揉面，请点击这里查看手动揉面步骤图。如果你想用打蛋器帮助揉面，请看本文后半部分。

3、 中间发酵好的面团用擀面杖擀成方形薄片，大小尽量和烤盘一致。

4、 将擀好的面团放入铺有油纸的烤盘。

5、 如果面团有多余的部分，用刀把多余的部分切掉，让它完全贴合烤盘。

6、 面团铺好后，进行最后的发酵。最终发酵的适宜温度为38，湿度为85%。对于家庭烘焙，将烤盘放入烤箱，在烤箱中放一盘热水，然后关闭烤箱门。一般发酵40分钟到1小时，直到面团变得两倍大。

7、 发酵结束后，从烤箱中取出烤盘，烤箱预热至180度(烤箱中的水也要去掉)，将整个蛋液刷在发酵好的面团上，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，烤12分钟左右，至面包表面呈金黄色即可。

8、 烤面包，倒放在另一张干净的油纸上。取出烤盘，撕掉底部的油纸。等待面包冷却。

9、 等面包冷却到和手掌差不多的温度，就可以进行下一步了。将面包的四边切掉，使之成为规则的正方形(如果面包本身比较整齐，不切也是可以的)。

10、 在面包底部(没刷蛋液撒芝麻的那一面)铺上沙拉酱，撒上肉松。

11、 准备开始卷的边上用刀划几个口子，但是不要切。以后卷起来就容易多了。

12、 把面包卷紧。卷的方法请参考肉松蛋糕卷。

13、 把卷好的面包用油纸包起来，静置半小时，让面包卷定型。

14、 纸卷成型后，取出油纸，将纸卷切成三段。每段两端抹上沙拉酱，盖上牙线。

以上就是肉松面包卷这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。