你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于熬羊汤需要什么材料，煮羊汤需要什么材料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用80 '碱水(食用碱)浸泡羊头的肚子和毛，因为生肚子上有一层黑黄的皮，羊肠依次洗干净。羊肺把气管的一端放在水龙头上灌满，然后放出血水，直到灌满为止，反复几次，直到肺发白。

2、 锅中放水，取出肚肠，放凉切丝备用。将羊头和羊肺一起煮熟，捞出，羊肺切丝，用尖刀将羊头从下颌处切开，沿两侧颅骨切去羊头的脸，切丝备用(以上原料切丝不要太细，筷子粗细即可)。羊心，

3、 肝脏单独煮是因为肝脏是造血的地方。肠子一起煮，汤就不好喝了，羊肉汤绝对不会炖白！做菜的时候心和肝多放点盐，拿出来切丝备用。

4、 在大锅里放清水(水多一些)，把羊骨头打碎洗净，放在大锅里。羊的头、肠、肚(切丝)也在大锅里炖，羊肉汤的泡沫不起泡是洗不干净的。

5、 放盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜(小料全部剁碎)大火炖。确保汤是开着的，这样如果放了牛奶，就分不清哪个汤是哪个牛奶了！稍微炖一下。将心肝切丝用清水洗净，最后放入锅中。放进锅里就关火。

6、 根据客人要求，用碗或酒壶上菜。配六个菜，葱花，蒜，香菜，辣椒油，芥末油，胡椒粉。

以上就是煮羊汤需要什么材料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。