你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于青菜炒香菇先炒青菜还是先炒香菇，青菜炒香菇这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 洗小蔬菜

2、 切掉卷心菜的根部和叶子部分。

3、 将蘑菇、蘑菇或平菇洗净。

4、 将蔬菜叶、蔬菜根和平菇切成段，蔬菜和平菇的重量任意。

5、 加入少许食用油，油热时先放入菜根和平菇(香菇)，炒30秒，再放入菜叶炒香，再放入少许盐或酱油(个人经验是酱油比较适合新手，因为酱油慢而淡，还能提色)。

6、 准备半碗水。

7、 加入酱油，翻炒一分钟，加水，盖上盖子，收汁(不盖盖子也可以)

8、 如果你和我一样喜欢脆脆的白萝卜，你可以在收汁的时候把半个白萝卜削皮切好。白萝卜汁收得差不多的时候，把萝卜块放进锅里，翻炒几下。

9、 收汁后就可以出锅了，因为萝卜入锅时间短，吃起来很脆。

以上就是青菜炒香菇这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。