你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炒豆腐皮怎么做好吃又简单，炒豆腐皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买两片豆腐皮，先用清水泡一下。在炎热的天气里，不把它们放在冰箱里很容易变质。

2、 将豆腐皮卷起来切成丝，这样就可以根据需要切成想要的厚度和长度，然后浸泡在水中。

3、 将青韭花的花部分提取出来，用淘米水浸泡20分钟，然后用清水清洗干净。

4、 将洗净的韭菜切成半指长，放在盘子里备用。

5、 大蒜和小米椒切碎，放在盘子里备用。

6、 准备50克面筋肉，有肥有瘦，比瘦肉好吃多了。

7、 锅里放油，油热时放入蒜、小米椒、板筋肉炒香。

8、 放入一勺酱油和半勺油食用。

9、 放入一小碗水。

10、 水开后放入一千块，泡在汤里煮。

11、 水快干的时候，放入香葱翻炒，加入少许盐翻炒均匀。韭菜软了就可以出锅吃了。

以上就是炒豆腐皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。