你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于海鲜饭的做法 家常，海鲜饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把活虾的头和壳去掉(活虾剥皮很难，放冰箱速冻后再剥皮)，把虾切回去，去掉内脏。

2、 墨鱼洗净，切成宽丝；虾仁、墨鱼丝加入姜片、少许盐、淀粉、料酒，腌制片刻，焯水变色，捞出备用(沸水略焯水去腥)。

3、 在焯水的虾仁和墨鱼丝中加入烧烤酱、黑胡椒汁和少许盐，拌匀备用；将彩椒洗净切块备用。

4、 将适量大米放入锁锁四面锁玻璃中，加入适量李锦记XO酱拌匀。

以上就是海鲜饭的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。