你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腊鸡腿和什么菜一起好吃，腊鸡腿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡腿洗净，切去上面的肥肉。

2、 将粗盐放入炒锅中，加入碾碎的桂皮、花椒、香叶等配料用小火煸炒出香味，关火。

3、 将处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片和白酒，用手按摩几分钟。

4、 炒好的粗盐也浇在鸡腿上，按摩几分钟，盖上保鲜膜放冰箱2天。(中间翻过来)

5、 取出腌制好的鸡腿，用棉绳绑好。

6、 挂在通风处晾干七八天。

7、 风干7天的鸡腿颜色深红，肉质紧实，可蒸、可炸、可烧。

8、 先说最简单的蒸腊鸡腿。腊鸡腿用温水洗净，放入盘中，加几片姜去腥，淋上少许料酒，中火蒸20分钟。

9、 清蒸腊鸡腿表皮蜡黄，肉质紧实干爽，切块直接食用。

以上就是腊鸡腿这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。