你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于拔丝苹果怎么做好吃又简单，拔丝苹果这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 苹果要选大红皮的，酸甜可口，红富士最好。洗净去皮备用。

2、 把所有的苹果对半削皮，刮掉籽和柄。

3、 把苹果切成小块，放在盘子里备用。

4、 把淀粉和面粉放在一个小碗里，然后在淀粉上打一个鸡蛋。有些做法是只打蛋清，不打蛋黄，为了让淀粉更粘。为了不浪费原料，边肖用了一个完整的鸡蛋。

5、 在淀粉碗中加入少许纯净水(清水)，搅拌均匀。

6、 将炒锅放在炉子上，加入三碗花生油，小火慢慢加热。同时，用筷子将苹果片均匀地粘在淀粉碗里，然后放入干面粉碗中，卷成挂面。

7、 油蒸熟后，开始放入已经卷好晾干的苹果块。在每个苹果上粘上淀粉，把面条卷干，然后放锅里炸。中间要不断翻动锅里的苹果块，这样才能煎的均匀。用筷子将炸好的金苹果片取出，放在盘子里。注意：炒好后抓一个。所有的鱼都被捞出来后，

8、 把锅刷干净以备后用。

9、 做好下一步炒糖的准备工作。你需要的是花生油，纯净水(清水)，白糖，熟芝麻，炸苹果片。

10、 小火，按照1: 3的比例，先往锅里倒一点油，烧一会儿，再倒纯净水。一定要少倒油，多倒水。将混合的油和水加热至冒烟冒泡。

11、 加入糖，开始煮糖。注意，煮糖的火不能大，要小。

12、 用抹刀不断搅拌糖汁，仔细观察起泡现象和糖的颜色。一开始泡泡比较大，糖色是白色的。气泡逐渐变小，然后又开始冒泡，糖微微变黄。当气泡很快变小时，就会达到热度。

13、 迅速倒入炒好的苹果块，微开大火，翻炒拌匀，撒上熟白芝麻，翻炒即成。这一步要快，防止味道久了就苦了。

14、 把锅拿出来放在餐桌上。这道菜的意思是：千丝万缕，甜甜蜜蜜，真正深厚的友谊。

以上就是拔丝苹果这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。