你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于新鲜牛筋的做法，牛筋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 牛筋洗净，放入锅中，倒入清水，然后放入八角、姜片(10g)、香叶、葱段，开始电饭煲的牛筋炖至自然放气。

2、 冷却压制好牛筋，切成小块，将剩余的姜、大蒜和洋葱切碎；

3、 锅里倒油，油热至五分钟，放入姜、蒜、小米炒香；

4、 倒入牛筋翻炒2分钟左右，加入1茶匙生抽、1茶匙蚝油、少许盐和少许糖调味，然后翻炒均匀；

5、 倒入3勺牛筋炖汤，大火烧开，中小火慢炖；

6、 用火收集汁液，

7、 撒上葱花拌匀！

以上就是牛筋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。