你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于胡萝卜炖排骨要炖多久能熟，胡萝卜炖排骨这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 挑两根胡萝卜，新鲜的没有裂纹的胡萝卜。一斤排骨，挑肥肉少瘦肉多的新鲜排骨，肥肉太多，炖汤肥肉太多，把汤里的肥肉去掉比较麻烦。

2、 胡萝卜洗净去皮，切块，不要切片。胡萝卜切片炖肉容易软烂，一定要切块，不能太大也不能太小。

3、 排骨洗净，放入锅中。洗的时候小心翼翼的把多余的脂肪去掉，把血洗干净。肋骨外的血不干净，不用怕钙流失。骨髓里还是有很多钙的~

4、 将胡萝卜丁放入锅中，将胡萝卜和排骨一起炖，可以增加排骨的美味，不加味精。

5、 一片姜，洗净切片，也放锅里，姜不要太多。放姜的目的是为了抑制排骨的腥味。少量的姜既抑制了排骨的腥味，又不会破坏口感。

6、 加水。水面超过食材就好。如果你加水太多，汤就不够浓。如果加的水太少，对配料来说就是浪费。加适量的水就行了。

7、 炖两分钟左右，美味营养的汤就做好了。清淡而不缺营养，鲜美而不稠腻，这真是养生的好汤~

以上就是胡萝卜炖排骨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。