更新时间:2023-11-01 18:40:37
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于奶酪面包热量高吗,奶酪面包这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
材料:高筋面粉125克,细砂糖18克,牛奶72克,鸡蛋17克,盐1.5克,酵母1.5克,黄油15克。将除黄油外的面团材料倒入面包桶,启动和面过程,搅拌成均匀的面团,加入黄油。又是面团搅拌程序。搅拌,直到可以拉出薄膜。 放入大碗中进行基础发酵。面团翻一倍大,筋疲力尽,搓圆,放入一个6寸的圆形模具,底部可活动,最后发酵。面团长到2.5倍时,表面刷上蛋液,放入烤箱,下层,烤25分钟左右。表面金黄,烤熟。立即脱模,空冷。 馅料:奶油芝士90克,糖粉9克,牛奶10克。 装饰:奶粉15克,糖粉3克。将室温软化的奶油奶酪和糖粉倒入碗中。分离温水,平稳搅拌。分几次加入牛奶,搅拌至稠糊状。备用。把面包切成四等份,然后切两次。备用。奶粉和糖粉混合过筛。备用。 将奶酪馅揉入面包切口,在侧面均匀抹一层。放在甜奶粉里,裹上一层奶粉。以上就是奶酪面包这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。