更新时间:2023-11-05 13:41:03
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1、 选五花肉,瘦肉均匀,不要太瘦,不然烧出来的肉会太干,影响口感。
2、 将植物油倒入锅中。加热到七分钟时,倒入肉片翻炒至变白。然后加入料酒、盐、五香粉、花椒粉、姜粉,翻炒,盖上锅盖炖五分钟。
3、 加入辣椒粉和酱油,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟。
4、 打开盖子看一看。如果肉汁很多,用中火翻炒,直到肉片红亮,肉汁粘稠。然后可以用来拌面,做肉包子。
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