你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于黄米面炸糕正宗做法，黄米面炸糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 黄麦好了。它们通常在超市出售。用开水煮一半成絮状，(边倒开水边搅拌)，放凉。

2、 加入冷水搓成硬面，拍平表面，盖紧，小火焖12小时以上。晚上我通常把面团放在温暖的地方。

3、 一夜的头发下来，脸的头很高，表面有裂痕。如果用手指轻轻一按，就会出现更深的裂痕。

4、 我用的是红芸豆馅，正宗，提前煮好，磨成泥球备用。豆馅球有乒乓球那么大。

5、 不用和面，面团直接拉掉一个团圆，比准备好的豆馅大一圈。

6、 做一个碗

7、 放入豆馅，收口(加热油的同时用勺子翻炒)。

8、 直接压成1厘米厚的饼。

9、 将准备好的饼干直接放入烧好的油中，边煮边放。

10、 看到一个蛋糕鼓起来，就会两面都烤熟。

11、 美味的

以上就是黄米面炸糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。