你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于椰汁千层马蹄糕的做法及配方，椰汁千层马蹄糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备食材。

2、准备两个容量大一点的碗，一个碗装入150g马蹄粉，另一个碗装入100g马蹄粉。

3、在150g马蹄粉碗里加入300ml清水，用手动打蛋器搅匀，过筛一遍成马蹄粉生浆。

4、不粘锅里加入350ml清水，加入黄片糖，开火煮至糖融化。

5、关小火，将小半碗马蹄粉生浆加入糖水中搅匀，粉浆倒入时要缓缓而下，同时快速搅拌，煮成稀糊状后关火，成熟浆。

6、将煮好的熟浆马上倒回剩下的生浆里，搅拌均匀，黄色糖水层就做好了。

7、白色椰浆层。先在100马蹄粉里加入椰浆、纯牛奶和炼奶。用手动打蛋器搅匀后过筛一遍即可，这一步不需要加热

8、开始蒸制。锅里放足够量的水，准备一个披萨盘，盘底刷一层薄油，舀入两大勺黄色粉浆，水开后放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸2～3分钟，蒸至表面呈透明状。

9、接着再舀入两大勺白色粉浆，盖上锅盖，大火蒸2～3分钟。

10、重复以上两个步骤一层黄一层白，如此反复间隔加层，最后一层蒸5分钟。

11、蒸熟后取出，彻底凉透后脱模切块。爽滑Q弹，香甜可口的椰汁千层糕就做好了，冷藏后口感更佳！

以上就是椰汁千层马蹄糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。