你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腌制小黄瓜扭又脆又绿的方法，腌制小黄瓜扭又脆又绿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条；

2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分；

3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量，将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化；

4、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右；

以上就是腌制小黄瓜扭又脆又绿这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。