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1、鱼去掉黑膜，洗干净，切成薄片。

2、79鱼肚子里有黑黑的膜是什么？

3、加入盐、胡椒粉、生粉、色拉油抹均匀.

4、番茄洗干净去皮切成小块。

5、锅里放入油小火放入蒜炒香。

6、放入番茄大火翻炒，炒到锅中有番茄的水份就可以。

7、倒入清水，煮开改小火放入姜丝。

8、把鱼片放入锅中加入盐，等鱼肉好了之后加入葱花，装盘就就可以食用。

以上就是西红柿烧鱼的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。