你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于柠檬凤爪的制作方法和配料窍门，秘制柠檬酸辣鸡爪配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把鸡爪的指甲剪掉，切开，一个鸡爪切 成三块。

2、将鸡爪块放入冷水中，加入1勺花椒粒，3片姜。大火煮开，撇去浮沫，继续煮10至15分钟，把鸡爪煮熟。将鸡爪捞出放入冷水中，换两次到三次饮用冷水，洗掉鸡爪表面胶质，直到鸡爪完全冷却，捞出沥干水分。

3、将香菜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖和盐放入小碗中，柠檬对半切开，挤出汁，拌匀。

4、将香菜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖和盐放入小碗中，柠檬对半切开，挤出汁，拌匀。将料汁倒入鸡爪中，揉匀，密封好，放入冰箱冷藏3小时。

5、3小时后加入柠檬片，揉匀。密封好，放入冰箱再腌制2小时就好啦。

6、美味的柠檬酸辣凤爪就做好啦

以上就是秘制柠檬酸辣鸡爪配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。