你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于卷心菜泡菜怎么做好吃，卷心菜泡菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、卷心菜去掉根部，洗干净，用手撕成片状。

2、容器里加半碗清水，又加盐、冰糖、八角，慢慢搅拌至盐和冰糖化开，便于入味均匀;把卷心菜放入盐水中，拌匀腌制1个半小时。

3、芹菜洗干净，切成四五厘米长的菱形块。

4、姜、大蒜切成粒，小葱切成葱花。

5、把腌好的卷心菜用清水冲洗一下，沥干水份。

6、容器里加入卷心菜、辣椒面、姜、大蒜拌匀。放入冰箱存放半个小时就可以装盘，撒上葱花。卷心菜腌制的泡菜就做好了。

以上就是卷心菜泡菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。